Vsak od elementov v našem telesu ima raznolike funkcije. Cink za imunski sistem predstavlja element, ki skrbi za njegovo normalno delovanje. Najdemo ga v različnih vrstah mesa in nekaterih morskih sadežih, ravno tako pa se nahaja tudi v stročnicah in mnogih oreščkih. Virov, s katerimi lahko oskrbimo svoje telo s tem elementom, je tako veliko, poleg tega pa obstajajo tudi ustrezni prehranski dodatki, tako da za dovolj velik vnos ni težko poskrbeti.
Moški ga potrebujejo več kot ženske
Cink za imunski sistem je smiselno jemati, če opažate zmanjšanje odpornosti ali ste pogosto bolni ter če izvidi kažejo, da vam tega elementa primanjkuje. Koliko tega minerala potrebuje vaše telo, je sicer odvisno od številnih dejavnikov, vsekakor pa je to odvisno tudi od spola. Pri moških namreč ta pomembni element skrbi tudi za zagotavljanje dovoljšne količine testosterona v krvi, zato je bistvenega pomena, da ga moškim ne primanjkuje. Priporočen dnevni vnos za moške naj bi bil tako okrog 10 mg, pri čemer pa se potreba s starostjo veča, ravno tako pa večji vnos potrebujejo tudi ljudje z določenimi boleznimi ter ljudje, ki pogosto pijejo alkohol. Kljub temu pa je dobro vedeti, da to še ne pomeni, da lahko ta mineral uživate kar neomejeno, saj najvišji dnevni vnos znaša 40 mg in se ga ne sme prekoračiti.
Slabša biorazpoložljivost cinka pri živilih rastlinskega izvora
Vegetarijanska ali veganska prehrana temelji na živilih rastlinskega izvora. Pri tem se je treba zavedati, da ta ne predstavlja najboljšega vira za nekatere minerale, saj imajo živila rastlinskega izvora slabšo biorazpoložljivost kot živila živalskega izvora. Zaradi tega morajo biti vegetarijanci in vegani še posebej pozorni na to, da jim kakšnega od pomembnih elementov ne bi primanjkovalo. Eden od znakov, da je temu tako, je lahko tudi padec odpornosti. V takem primeru velja razmisliti o jemanju prehranskega dodatka, ravno tako pa se splača v prehrano uvesti čim več živil rastlinskega izvora, ki vsebujejo ta mineral. To so na primer predvsem živila, kot so na primer oreščki, stročnice in različna semena. Zaradi tega je za vse, ki se prehranjujejo vegansko ali vegetarijansko, zaradi skrbi za večjo odpornost in manjšo dovzetnost za obolenja in okužbe priporočljivo uživati:
- sezam,
- soja,
- leča,
- indijski oreščki,
- arašidi,
- fižol,
- ovseni kosmiči,
- mandlji,
- lešniki,
- čičerika,
- krompir.
